」「你那雙蛇皮靴和鱷魚皮包包不是剛剛好配成一套嗎？」「我剛還在想是不是該拿鴕鳥皮的，但小朋友會不會不認識鴕鳥？」在我用耳朵體驗充滿小牛皮、水貂皮、蟒蛇皮、鱷魚皮、鴕鳥皮等一系列稀有皮草大展時，其中一位貴婦提議要讓小朋友更有參與感，「我們來模擬故事情境，一上車就發便當如何？」道具便當要怎麼做？聲線甜膩的媽媽立刻高聲說，她家經常叫某間高級餐廳的外賣，留下很多空的塑膠密封盒，發給全班小朋友一人一個都很夠：「菜色的部分，我就拿首領媽媽做的冷便當照片印出來，可以順便教小孩認識蔬菜和食物，我家的彩色印表機印這些都很快。

身為一名外科醫生，他在一八二三年隨荷蘭東印度公司在巴達維亞的商船抵達出島，並在出島從事醫療工作，直到一八二九年他離開日本返回歐洲。身為「蘭醫」，他是少數被日本政府許可登陸本州的外國人之一，而在這六年其間除了蒐集日本的書籍、浮世繪和器物，也蒐集許多日本特有的動植物標本及圖鑑。

王子博物館在陳列上，常將圖案相仿的中國青花瓷與臺夫特藍陶陳列在一起，以供觀眾比較兩者的差異。面對這樣的困境，荷蘭人便決定自行製造青花瓷，在一六五〇年代在臺夫特成立藍陶窯廠，在無法獲得青花瓷燒製技術和瓷土的情況之下，使用自有的技術來模仿青花瓷的燒製技術和繪圖樣式，再販售給其他歐洲皇室和貴族。 所謂「開光」，是在器物表面上繪製用邊欄分隔畫面的形式，在欄中再添上花鳥、人物、吉祥字樣等，為中國常見的青花瓷樣式之一。跨國藝術深度交流的產生，有時往往是來自外在的需要及急迫性，伊萬里瓷大量生產青花外銷瓷如是，台夫特藍陶（Delftware）亦是。其自然史的收藏提供歐洲學者研究日本動植物的生態，甚至有多項動植物的命名使用他的姓氏。

這些收藏隨著西博德回到歐洲後，一同進了西博德在萊登的住宅。 然而其中有一種青花瓷樣式，自東印度公司開始遠東貿易時，即為常見的商品之一，名叫「克拉克型青花瓷」（Kraakporselein）。 討論荷蘭─中國─日本三角跨國瓷器貿易的著作並不罕見，至今在中國、日本、臺灣、荷蘭、甚至東南亞國家的各大博物館亦有豐富的館藏，而本文希冀藉由荷蘭國立民族學博物館（Rijksmuseum Volkenkunde）館藏為出發點，進一步將荷蘭東亞收藏的探討範圍擴張至位於荷蘭漢學重鎮萊登市（Leiden）的日本博物館（Japanmuseum SieboldHuis）及藍陶起源地臺夫特市（Delft）的王子博物館（Museum Prinsenhof Delft），將三個博物館的瓷器收藏做成具脈絡的介紹。

走進東亞館，迎面而來是日韓區的收藏。東印度公司成功佔領巴達維亞（今雅加達）之後，便以巴達維亞為貿易的轉運站，擴張版圖至遠東，也就是中國和日本。然而，場中有一部份以日荷交流為主題的方式陳列展品，亦是民族學博物館的重點館藏─ 荷蘭東印度公司委託日本長崎製造的伊萬里瓷收藏。Photo Credit: 截圖自作者 【圖二】（左）平戶燒儲酒器1775∼1829 產地日本、（右）19世紀晚期 明治花瓶 產地日本 博物館製作具建築和街道的房屋模型，並將館藏中出現荷蘭人肖像的浮世繪製作成解說影片，試圖重現當時滯日荷人的居住與活動地點，也就是當時隸屬肥前國的人工島、現為長崎市一部份陸地的出島（Dejima）（圖三）。

自一六〇三年於阿姆斯特丹拍賣會中國瓷器大獲好評之後，荷蘭東印度公司深知，中國瓷器在歐洲已成為異國收藏的珍寶，大量輸入中國瓷器回歐洲市場為勢在必行，便以江西景德鎮的青花瓷為首要貿易目標。可能是策展人的偏好，也可能是限於空間，這樣陳列的方式，或多或少給予觀眾宗教在中國非常重要的印象。

Photo Credit: 截圖自作者 【圖五】中國區的彩瓷、青瓷陳列方式 Photo Credit: 截圖自作者 【圖六】18世紀，清代青花瓷，產地中國 從中荷貿易到日蘭貿易 何以荷蘭的博物館不只注重他們與中國的貿易，亦特別強調他們與日本在十七世 紀時的貿易往來？得先從當時的國際情況開始說起。最廣為人知的，便是中國明代萬曆年間（1573-1620）大量製造的景德鎮青花瓷，除了成為荷蘭藍陶（Delftware）的濫殤，亦是日本伊萬里瓷（或稱作肥前瓷器）最初仿造的瓷器器型和圖案範本。中國區的陳列方式與日本區迥異，基本上以年代為序並結合不同主題，從先秦至民初，展示青銅器、唐三彩和陶瓷等器物，並懸掛清末民初畫家的繪畫，包含徐悲鴻、傅抱石、林風眠和齊白石」她也想過到外地生活，「旅遊人這麼靈活，在任何一個地方都會生活到……」但是，留下來，不是因為無可奈何，卻是一種有意識的選擇。

」 他們從這裡開始，建立一個地方，起碼讓擁有同一種信念的人聚首、安慰。喝到微醺，就索性攤到Tapchan上，那是一種中亞流行的沙發座位，店內放了三張，是店主精心挑選和佈置，讓人愜意地用餐。過去一年，世界被疫情的陰霾籬罩，人們無法出行，每當念掛途上遇上的一切，來這裡吧，絕對勾起香港人的旅遊魂。她的說話，總讓我想起My Little Airport的歌詞：「再過春天 / 再過秋天 / 這裡都不會改變 / 或者永遠都不變 / 如果我們都只願做旁觀的青年。

四位店主開這家餐廳前，曾經都是背包客，在世界各地遊歷過，足跡遍佈超過一百個國家，開一家餐廳，其實是他們將過往於外地品嘗過的味道，盡力於餐桌上呈現。她索性找一個理由，將自己捆在香港，簽一張租約，開一家餐廳，選擇再孤注一擲，忠於自己。

如其中一位店主Sonya所述，「好想好想留在香港。」2020年無疑是聚散年，我們天天練習說再見。

店主們都是好愛好愛香港之人。年過三十的她，總是心境年輕，敢作敢為。Photo credit: 莫小巧 印度脆球配海蝦冬陰公 Photo credit: 莫小巧 格魯吉亞蒜香牛油雞排 Photo credit: 莫小巧 阿根廷紅蝦香辣青醬海鮮扁意粉 「Lonely」則是向Lonely Planet致敬，簡寫看起來都是L.P。Photo credit: 莫小巧 色彩如店名Lonely Paisley。「Paisley」，中文解作腰果花，看起來難唸，但立即認出是關於中東及印度的圖案，所以此店供應印度小食炸脆球（Pani Puri）、格魯吉亞蒜香牛油雞扒（Georgian Butter Garlic Chicken）等等特色美食，又不乏土耳其紅酒。然而世事難料，一場世紀疫情，令世界變了樣，出行無期，他們始終需要為生計再作打算。

文：莫小巧（專題記者，副業是吃。坦白說，不只一人撥過她冷水：「有這些錢開店不如移民。

話雖如此，落地，何必投身困身、辛苦的飲食業？ 卻是愛。甫進門，眼球被壁上五彩斑斕的腰果花（Paisley）壁畫吸引着，全人手繪畫，每一下筆觸，都讓訪客置身一片異國風情的氣氛，誠意盎然。

就像他們放在街外的宣傳牌一樣，「Lonely but not alone」，再難行的路，彼此一起過Photo Credit:SuperFIT 隨著遊戲執行，動作選項也會越多，難度越高，到後面也有瑜珈常見的「單腳抬高」，這是一項針對下半身不平衡很好的訓練動作，動作重點在於支撐腳的臀部與腿後拉伸，但也需要注意若核心背部無力可能導致動作執行時的腰椎過拱、胸椎下掉，臀中較沒力者，甚至出現支撐腳蓋旋轉等問題。

健身環的執行方法，除了健身環本身阻力，往往都是利用使用者自體重量給予身體刺激，動作節奏較於離心收縮，以遊戲中深蹲為例，於蹲下位置停留較久，給予臀部與大腿支撐刺激，這樣的強度與方式偏向於「肌耐力」訓練。健身教練要來聊聊最近很夯，被炒超高價甚至還缺貨的任天堂遊戲「健身環」。飲食也是相同的，了解吃的分量與種類，安排好的減肥菜單，還有足夠的水分和休息，才能有更好更健康的身體喔。僅提供多一樣運動方式。

Photo Credit: SuperFIT 其中也有訓練胸部動作：向下推壓 ，一項是拿著健身環用力向內壓，但執行動作當中若肩膀較為緊繃可能會造成上斜方肌的代償，可能練錯部位。） 遊戲調整了動作的節奏，讓你在執行動作時刻意保持離心較長時間，而且遊戲強度除了一開始的選擇外，在後續的執行會依照體感反饋幫你調整強度，其實執行健身環的肌耐力跟心肺訓練，也會因強度調整出現疲勞。

以深蹲舉例，若刻意將腳跨地較大步，或是膝蓋內夾，腰部過拱，但只要臀部位置低於膝蓋，遊戲也會給予動作過關。最後強調，此篇沒有拿健身環的贊助，不是廣告，寫下這篇的時候（1月20日）健身環已經被炒到高價，不建議這時入手。

除了運動動作建議找專業私人教練幫忙調整，有動作訓練目的的概念後再來執行當然可以減少受傷。所以，推薦健身環嗎？教練還是要說「吃比動更重要」 網路不少玩家反應有瘦，但不同的運動經驗與生活飲食習慣，適合他們不一定適合自己。

Photo Credit:SuperFIT SuperFIT私人教練建議您，若是遇到不確定的動作，可以架設手機錄製動作影片，之後可以觀看自己動作執行，找動作比對。遊戲中畫面會有動作畫面，與訓練主要肌群位置，健身環的動作雖然都有體感幫忙偵測，但當然還是有極大可能失準。而肌耐力，系指肌肉維持使用某種肌力時，能持續用力的時間或反覆次數，針對體力與動作持續執行上的補強。平時有「重訓」習慣：雖然比起真正的重訓，健身環強度給予的刺激是較不足的，但這代表沒有效果嗎？ 答案是否定的，當平時你喜歡負點重量不愛純有氧、覺得跑步很無聊或想要補強心肺，那麼健身環的娛樂性，就可以給予滿足運動嗜好和訓練心肺的效果了（當然若是跑者想要補強心肺，那健身環的強度應該就無法滿足了。

官方在網路上有放上動作影片，並附註訓練目的肌群，也有運動和飲食的小知識可供參考。健身環的強度調整與訓練方式的確是可以幫忙瘦身的，但針對的往往是較沒運動經驗，或是肌肉量較不足的對象。

每人活動度不同，動作一定會有差異，遊玩時若是遇到哪個部位痠痛與提示位置不合，可以先暫停遊戲或是換其他動作繼續，但若遊玩當下出現「立即性」或是痠痛部位會有「辣辣、刺刺」的感覺可能是急性受傷，請立刻停止，痠痛持續兩天以上、執行動作實有不舒服的情況也會建議去看醫生囉。那麼推薦嗎？ 還是推薦的，對平時沒有運動習慣、喜歡玩遊戲，健身環的遊戲劇情設定的確會讓人想接著玩下去，能幫助養成運動習慣，（就算遊戲已經跳出建議休息，可能還是會持續玩下一個關卡），而且假日若不喜歡出門，在家裡跑跑動動也勝於在家當沙發馬鈴薯。

但建議任何的運動與飲食，請找專業教練與營養師詢問以免受傷或是運動效果打折。雖然玩了健身環，但飲食上沒有特別注意，吃進去的熱量大於消耗熱量，也不一定能有瘦身效果。